Guide d’achat sur les vins

 Pas toujours facile de savoir acheter les bonnes bouteilles de vins, surtout quand on ne s’y connait pas. Devenez un pro, avec quelques petites astuces toutes simples !

Qu’il s’agisse de mariage, remise de diplômes ou des fêtes de fin d’année par exemple, toutes les occasions sont bonnes pour déguster du vin. Même quand il n’y a rien de particulier à célébrer, il est toujours bien de disposer dans sa cave, de quelques bouteilles. Elles peuvent se révéler très utiles au moment où on s’y attend le moins, ou pour se faire plaisir de temps en temps.

Si comme de nombreuses personnes vous ne savez pas faire la différence entre un Bordeaux ou un Côte du Rhône, comment procéder alors lors de l’achat ?

Ce qu’il ne faut pas faire

Si vous comptez acheter quelques bouteilles de vins pour regarnir votre cave par exemple, évitez à tout prix les supermarchés. Toutefois cette interdiction n’est pas valable dans les cas suivants :

  • Vous manquez de temps
  • Vous ne vous y connaissez pas trop en vins
  • Votre budget est limité ; la liste n’est pas exhaustive.

L’idéal est encore de vous orienter vers les cavistes, qui vous proposerons les crus les plus adaptés pour vous. Aussi, cette option vous donne une certaine assurance, car les vins exposés dans les grandes surfaces à la lumière des néons ne sont pas recommandés. Comme l’exception confirme la règle, vous pourrez quand même vous procurer de bonnes bouteilles dans des supermarchés dont la cave est de qualité. Vous n’aurez aucun mal à les identifier, car ils possèdent des installations adaptées et des lumières diffuses pour préserver l’intégrité des crus.

Faites le bon choix

Pour garnir votre cave, vous pouvez prendre votre courage à deux mains et dire non aux grands noms. Si les prix affichés sont par exemples égaux, vous avez tout à gagner en évitant l’appellation la plus séduisante pour choisir un cru moins connu de la même localité. Ainsi, en lieu et place d’un Bordeaux, vous pouvez par exemple porter votre choix sur des Bergerac ou Buzet. Si le Pommard jouit déjà d’une réputation établie, pourquoi ne pas vous aventurer à essayer un Girvy par exemple ?

En matière de choix, n’hésitez pas à choisir quelques crus de la Rive Gauche pour égayer votre cave. Qu’il s’agisse de Medoc ou Graves, soyez certain que ce sont là des vins dont la longévité n’est plus à démontrer. Pourquoi ne pas essayer La Goulée 2010 ou encore un Château Doisy-Daene 2013 qui sont tout simplement formidables ? Vous pouvez aller plus loin encore, en acquérant une bouteille de vin jaune. Il est réputé pour se conserver de manière éternelle, et vous pouvez vérifier cette affirmation en dégustant le château Chalon 2008 du domaine Clavelin. Quant aux Côtes du Rhône, nous avons réalisé un guide d’achat qui leur est spécialement dédié.

Pour conclure, retenez que pour acheter un vin, il faut d’abord savoir pour quelle occasion il est destiné. C’est principalement en fonction de cette information mais aussi des plats qu’il accompagnera, que vous pourrez faire un choix. Pour ne pas se tromper, il est possible de se faire conseiller par les cavistes ou en suivant les différentes astuces mentionnées plus haut. Le nom, n’est pas forcément gage de qualité, alors n’ayez pas peur de sortir des sentiers battus.

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