(Mis à jour le 31/07/2024) Vous avez du mal à sélectionner votre nouvelle plaque à induction portable ? Pour vous épauler, nous avons conçu ce guide d’achat dédié aux Plaques à Induction Portable. Vous y trouverez le TOP10 des meilleures ventes actuelles, des tests et des avis… Comme dans tous nos guides d’achat, nous avons mis tout en oeuvre pour vous conseiller dans le choix de la meilleure plaque à induction portable !
Notre sélection de plaque à induction portable
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Guide d’achat plaque à induction portable
SOMMAIRE : Pourquoi acheter une plaque à induction portable ? | Que faut-il considérer au moment de choisir une plaque à induction portable ? | Top des ventes | Les meilleurs avis utilisateurs
Êtes-vous à la recherche de la meilleure plaque à induction portable?? De nombreuses options vous conviendront parfaitement. Cela dit, la chose la plus importante à savoir est qu’une plaque de cuisson à induction portable est abordable, efficace et capable de cuisiner plus efficacement qu’une cuisinière à gaz. Le seul inconvénient est que vous devez utiliser une batterie de cuisine spécialement conçue. Bref, voici un guide d’achat d’une table de cuisson à induction.
Comment fonctionne une plaque à induction portable ?
Si vous faites passer de l’électricité à travers une bobine, vous pouvez générer un champ magnétique constitué de plusieurs ondes. Lorsque celles-ci sont en contact avec un ustensile de cuisson fait pour la cuisson à induction, elles induisent des courants de Foucault dans l’ustensile en question, ce qui génère une grande quantité de chaleur. Plus la batterie de cuisine est proche de l’inducteur, plus l’induction est puissante et donc plus il y a de chaleur générée. En pratique, il suffit que vos poêles et casseroles se trouvent à quelques centimètres de la plaque vitrocéramique située directement au-dessus de la bobine à induction.
Pourquoi acheter une plaque à induction portable ?
Il existe plusieurs raisons qui peuvent vous aider à vous décider à acheter une plaque vitrocéramique portable. Quelques-unes d’entre elles sont pertinentes.
En premier lieu, une table de cuisson à induction est une plaque chauffante qui est efficace à environ 80%. Les 100% ne sont pas atteints, car il y a une déperdition de certaines ondes magnétiques. Elles ne se concentrent pas toutes sur la base de votre cocotte minute ou de votre casserole. C’est pourquoi il est toujours conseillé sur une plaque à induction de faire fonctionner le ventilateur. Cependant, ces 80% sont aussi efficaces que les plaques de cuisson à foyers radiants et beaucoup plus économiques que les 41% d’une cuisinière à gaz. En d’autres termes, l’induction est plus économique et respectueuse de l’environnement que le gaz en raison de son efficacité accrue.
Une plaque induction portable émet aussi moins de chaleur. L’induction fait que toute la chaleur passe dans les poêles et casseroles sans réchauffer l’air environnant le cuiseur.
Autre point fort d’une table de cuisson à induction est sa rapidité à chauffer un ustensile de cuisine. Outre sa puissance sans équivalent, l’induction est plus réactive que le gaz. Si vous souhaitez augmenter ou diminuer la chaleur dans votre cocotte ou casserole, elle réagit presque instantanément à votre réglage, contrairement à une cuisinière à gaz qui est plus lente.
Par ailleurs, il s’agit d’une plaque à induction «?portable?». Autrement dit, vous avez la possibilité de le déplacer à votre guise dans votre cuisine et changer son emplacement autant que vous le souhaitez tant que le branchement à la prise secteur est possible. C’est pratique pour le réaménagement éventuel de votre cuisine, mais surtout pour l’entretien de votre plaque vitrocéramique.
Une table à induction portable a en effet l’avantage d’être facile à nettoyer. La surface en verre au-dessus de la bobine d’induction reste froide. Elle ne produit pas plus de chaleur que du pétrole en combustion et ne cause aucune brûlure. Grâce à l’induction, vous pouvez même vous procurer des accessoires à mettre au-dessus de la vitrocéramique. Ils servent à attraper les éclaboussures de nourriture et de graisse, et réduire ainsi la fréquence de nettoyage de la plaque induction ainsi que les rayures au contact des ustensiles.
À part cela, une plaque à induction portable est équipée d’une minuterie numérique. Ce minuteur est un atout indéniable pour les cuisiniers assez dispersés par leurs tâches. En fonction de ce que vous cuisinez, vous pouvez régler le temps de cuisson.
Que faut-il considérer au moment de choisir une plaque à induction portable ?
Les plaques vitrocéramiques portables sont nombreuses sur le marché. Néanmoins, vous pouvez restreindre votre choix en fonction des critères ci-dessous.
Plus de réglages signifie un contrôle plus précis et la possibilité de faire des choses comme laisser mijoter une soupe au lieu d’augmenter et de diminuer la puissance de la bobine d’induction à plusieurs reprises. Un mode de cuisson correspond à quelques recettes, et normalement, une plaque à induction portable en possède plus d’un.
Plus le diamètre est grand, mieux c’est pour mieux faire correspondre la taille du brûleur aux diamètres inférieurs de votre batterie de cuisine. Dans le cas où le modèle de votre choix est à double plaque de cuisson, ce point n’est pas à considérer.
À cause de la fréquence d’utilisation d’une plaque à induction et de la chaleur qu’elle produit, un ventilateur à roulement à billes est plus durable qu’un ventilateur à paliers lisses.
Une plaque vitrocéramique ayant l’aspect d’une tablette n’est pas recommandé. Une casserole de grand diamètre peut par exemple trop chauffer les composants électroniques du panneau de commande, car ces derniers sont au même niveau que la casserole. Ainsi, préférez une plaque à induction portable avec un panneau de commande incliné.
Top des ventes
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Dernière mise à jour : 2024-07-31 03:18:04
Les meilleurs avis utilisateurs
MarieP68 (2024-06-25) Note : 4.9/5
J’utilise cette plaque à induction portable depuis environ deux semaines et je suis ravie de mon achat. Elle chauffe très rapidement, ce qui est parfait pour mes repas rapides après le travail. Le design est élégant et elle est très facile à nettoyer. Je l’ai déjà utilisée pour faire des pâtes, des sautés et même du chocolat fondu pour un dessert gourmand. Un must-have pour ceux qui aiment cuisiner mais qui n’ont pas beaucoup d’espace.
GourmetG76 (2024-06-26) Note : 4.1/5
Après un mois d’utilisation quotidienne, cette plaque à induction portable s’est avérée être un excellent achat. Je l’utilise principalement dans mon petit studio où l’espace est limité. J’apprécie particulièrement les réglages de température précis qui me permettent de mijoter mes sauces sans les brûler. La plaque est très réactive et silencieuse, ce qui est idéal pour cuisiner tard le soir sans déranger les voisins. Sa portabilité est un plus, car je l’emmène parfois en week-end pour continuer de préparer mes repas favoris même en déplacement.
Voyageuse23 (2024-06-29) Note : 4.9/5
J’ai acheté cette plaque à induction portable pour l’utiliser dans mon camping-car pendant mes voyages. Après deux mois sur la route, je suis extrêmement satisfaite. La plaque est légère mais robuste, et surtout elle chauffe rapidement, ce qui est parfait pour préparer un bon petit déjeuner en un rien de temps. Je l’ai utilisée pour cuire des ?ufs, des crêpes et même pour préparer des repas plus élaborés comme du risotto. L’écran tactile est intuitif, et les différentes options de chaleur permettent de contrôler la cuisson à la perfection. Une vraie trouvaille pour les nomades comme moi !
AlexCuisinierPro (2024-07-02) Note : 5.0/5
En tant que chef professionnel souvent en déplacement, cette plaque à induction portable est devenue mon outil essentiel. Je l’ai utilisée récemment lors d’un événement culinaire et elle a parfaitement supporté une utilisation intensive. La plaque chauffe extrêmement vite et permet de contrôler la température avec une précision impressionnante. J’ai pu préparer une variété de plats, allant de la simple cuisson des légumes à la création de sauces délicates. De plus, le nettoyage après coup est un jeu d’enfant, ce qui est un énorme gain de temps en fin de service. Idéale pour les professionnels de la cuisine qui ont besoin de performance et de portabilité.