Difficile de faire un choix pour votre nouvelle Poêle En Pierre ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Poêle En Pierre pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir la meilleure Poêle En Pierre !
Notre sélection de poêle en pierre
Guide d’achat poele en pierre
En plus du savoir-faire, pour réussir un plat, il faut disposer des bons ustensiles de cuisson (casseroles, cocotte, sauteuse, poêles?). D’ailleurs, même les plus aguerris des cuisiniers peuvent coller ce qu’il cuit au fond d’une poêle. Pour pallier ce désagrément, les poêles dotées d’un antiadhésif ont vu le jour. Dans cette catégorie, vous retrouvez la poêle en pierre qui s’adapte à tous feux dont induction. Si vous êtes à la recherche de la meilleure poêle en pierre, ce guide d’achat et comparatif vous seront d’une grande utilité.
Une poêle en pierre : un ustensile utile dans une cuisine
La poêle en pierre apporte surtout une touche authentique et originale dans une cuisine. Son design ressemble d’emblée à des morceaux de roches assemblées. En effet, comme son nom l’indique, son revêtement intérieur est en pierre. Concrètement, une poêle en pierre est une poêle en fonte d’aluminium composée de milliers de particules de granit réparties sous plusieurs couches.
Une poêle en pierre est conçue soit en acier inoxydable soit en aluminium. Dans les deux cas, elle est dotée d’un revêtement parsemé de minéraux. Pour avoir un meilleur effet brut, l’ensemble de la poêle est recouvert de dépôts pierreux.
Outre son côté esthétique et de son apparence singulière, cet accessoire de cuisine séduit aussi par ses caractéristiques techniques. Rappelons-le, la poêle en pierre est munie d’un revêtement antiadhésif. Par conséquent, elle ne colle pas lors de la cuisson, contrairement à une marmite ou aux autres poêles de mauvaise qualité. Elle est surtout adaptée à la cuisson des ?ufs, du poisson et des crêpes.
Bien choisir sa poêle en pierre
Depuis quelque temps, les poêles façon pierre font parler d’elles sur le petit écran, sur Internet ainsi que dans les magazines de cuisine. Elles se déclinent aujourd’hui en différents modèles, ce qui rend le choix difficile. Pour choisir la meilleure poêle en pierre, pensez à vérifier les éléments ci-après.
Une poêle antiadhésive avec ou sans PFOA
Le PFOA est un produit chimique servant à fixer le revêtement des poêles et casseroles. Lors de la fabrication de casserole, de poêle à frire et de faitout, l’acide perfluorooctanoïque est toujours présent. Toutefois, une étude récente a prouvé que cette matière est mauvaise pour la santé. Elle peut être la source de graves problèmes de santé et se révèle très cancérigène. Alors, pour préserver votre santé et celle de votre famille, choisissez un modèle portant la mention sans PFOA.
La manche et le couvercle
Pour faciliter l’usage et le rangement de votre ustensile de cuisine, il est préférable d’opter pour un modèle équipé d’un manche amovible. Notons qu’une poêle en pierre sans manches peut faire office de poêle Wok ou de cocotte en fonte. Si, en plus, elle est fournie avec un couvercle en verre ou une vitrocéramique, vous pouvez vous en servir pour mijoter vos plats préférés. À vous les recettes savoureuses préparées sainement.
L’antiadhérence
L’un des avantages de la poêle anti adhésive réside dans sa capacité à ne pas adhérer les matières grasses. En effet, avec seulement du liquide vaisselle, celles-ci partent. Ce n’est pas tout ! Elle vous offre la possibilité de découvrir et d’apprécier autrement la cuisine saine ou la cuisson saine. Le concept est assez simple : grâce à son revêtement en céramique et anti adhérent, vous n’aurez pas forcément besoin d’utiliser de la matière grasse.
La compatibilité avec tous les feux
La poêle en pierre fait partie des ustensiles de cuisine capables de supporter une haute température. Pour simplifier autant que possible votre tâche, choisissez des modèles compatibles tous feux, c’est-à-dire que vous pouvez utiliser sur une cuisinière à gaz, un réchaud électrique ou une plaque à induction.
Utilisation optimale d’une poêle avec un revêtement en pierre : nos conseils d’expert
Comme évoqué un peu plus haut, la poêle en pierre présente des propriétés antiadhésives. De ce fait, pour bénéficier d’une expérience d’utilisation optimale, il vaudrait mieux faire cuire les plats à feu doux. En fonction de la température choisie, vous pouvez varier les plaisirs : crêpe, steak de viande, friture? Il convient également de préciser que ce matériel de cuisine a été conçu pour supporter un mode de cuisson nécessitant une surchauffe.
Autre détail à ne pas négliger : une poêle en pierre se prête à des préparations rapides. Un modèle doté d’une poignée amovible peut parfaitement supporter une cuisson au four. Cet ustensile se veut même ergonomique. Grâce à son adhérence, la répartition de la chaleur se fait de manière homogène, et ce, sur l’ensemble de la poêle.
Grâce à son revêtement robuste, la poêle en pierre est extrêmement résistante. Néanmoins, pour augmenter sa durée de vie, il est conseillé d’utiliser les bons accessoires, notamment des spatules en bois. Ainsi, vous éviterez de la rayer. Utiliser des ustensiles en acier est fortement déconseillée, surtout lors de la cuisson.
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Dernière mise à jour : 2021-04-21 02:39:49